Das seit 1994 in Familienbesitz befindliche Unternehmen mit 49 Beschäftigten bezieht die Kartoffeln und Zwiebeln weitestgehend von in der Region ansässigen Landwirten. Das Unternehmen befindet sich mitten im größten Frühkartoffel-Anbaugebiet Deutschlands. Beeindruckende 45 % aller deutschen Kartoffeln kommen aus Niedersachsen.

Nachdem die Produkte gewaschen und verpackt wurden, werden sie von Dollbergen aus insbesondere an Großmärkte in Berlin und Duisburg sowie an bekannte Unternehmen aus dem Lebensmittel-Einzelhandel geliefert. Besonders beeindruckt zeigte sich Miersch darüber, dass „Kartoffel Deyerling“ lokale Erzeugnisse über Kopenhagen gar bis in die Vereinigten Staaten von Amerika vertreibt.