Immer größer werdende industrialisierte Strukturen treffen auf den wachsenden Anspruch der Verbraucher, über die Herstellungsbedingungen ihrer Lebensmittel informiert zu sein. Besonders die Entwicklung in der Tierhaltung löst Proteste bei uns Konsumenten, aber auch einem Teil der Landwirte aus: Der Konflikt zwischen der Industrialisierung in der Landwirtschaft und dem Erhalt bäuerlicher Strukturen ist in vollem Gang.
Ich möchte mit Ihnen und meinen Gästen diskutieren, wo wir in der Landwirtschaft stehen und wo es hingehen soll.